Nesta terça-feira (21.03) a médica veterinária do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea-MT),  Fernanda da Silva Rocco, foi palestrante do tema ‘Selo Arte: Noções Básicas’, promovida pelo Conselho Regional de Medicina Veterinaria da Paraíba (CRMV-PB). O objetivo da palestra virtual, que pode ser conferida clicando aqui, foi a de falar a importância, etapas e as dificuldades para conseguir a certificação do Selo Arte, que certifica e assegura a elaboração artesanal do produto de origem animal. Em Mato Grosso, o Indea é responsável pela concessão do selo.
A palestra, que teve a duração de 1h40m, foi aberta pelo presidente do CRMV-PB, José Cecílio, e contou com a mediação do secretário-geral do Conselho, Tarsys Noan.
Na oportunidade, a servidora de Mato Grosso destacou que atualmente, 508 produtos artesanais tem o Selo Arte, divididos em quatro categorias: lácteos, cárneos, pescados e produtos oriundos de abelhas. Mais de 80% dos produtos certificados são lácteos.
A Paraíba ainda não conta com a certificação, e por isso a fala da servidora do Indea serviu para balizar as ações iniciais de implementação do Selo Arte no estado do nordeste. Fernanda da Silva Rocco aproveitou a oportunidade para destacar que seria um mecanismo importante para as vendas de produtos paraibanos como o queijo de cabra, por exemplo.
“O Selo Arte é importante para os produtores, pois agrega valor, além da potencial ampliação do mercado consumidor, já que possibilita a comercialização dos produtos em todo o território nacional”, explica Fernanda.
Para o produtor artesanal, ter o Selo Arte é a oportunidade de expandir a comercialização para outros estados e a agregação de valor aos seus produtos. Para os consumidores, é uma garantia de qualidade, com a segurança de que a produção é artesanal e respeita as ‘Boas Práticas Agropecuárias e de Fabricação’.
Como conseguir o Selo Arte? – Para garantir o Selo Arte, é necessário que o produtor tenha um registo junto ao Serviço de Inspeção Oficial do município ou estado. O contato do setor responsável pelo Selo Arte do Indea é o (65) 3613-6074 ou por e-mail: cispoa@indea.mt.gov.br

Sobre a palestrante – A palestrante Fernanda da Silva Rocco é médica veterinária de carreira do Indea, com mestrado em higiene veterinária e processamento tecnológico de produtos de origem animal.